Полезный и вкусный завтрак из свеклы приготовить легко и просто, здесь особый рецепт не нужен.

Заранее, лучше с вечера, отварите свеклу. На одну порцию достаточно две штуки, размером чуть больше среднего. Варится свекла примерно как картофель. Ее готовность можно проверить, проткнув вилкой или ножом. Если нож вошел с легкостью и свекла мягкая, значит, она сварилась.

Слейте воду и переложите сваренный овощ в другую посуду, чтобы быстрее остыл. Очистите его от кожуры. У хорошо проваренной свеклы тонкая кожура будет легко отделяться.

Потрите очищенную свеклу на терке: лучше на мелкой терке или в блендере, так она получится нежнее.

 Потертый продукт можно оставить в плотно закрытом контейнере до утра в холодильнике.

Утром ваш полезный и вкусный завтрак уже готов, разогревать свеклу не требуется. Выложите ее на тарелку, положите сверху одну - две столовые ложки сметаны и немного посолите. Простое блюдо, но очень сытное и полезное. Можно к нему добавить пару кусочков хлеба.

Приятного аппетита!